芝麻花生月饼怎么做好吃

　　甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡，两者相得益彰，口感清爽特别棒。下面是学习啦小编推荐给大家的芝麻花生月饼的做法，供大家参考。

　　芝麻花生月饼的做法

　　芝麻花生月饼的所需材料

　　芝麻花生月饼的步骤

　　1.花生入锅炒熟;去皮，捣碎备用。

　　2.白芝麻焙熟。

　　3.黑芝麻焙熟。

　　4.花生碎倒入碗中，加入白芝麻、黑芝麻，加入橘红蜂蜜。

　　5.加入适量糕粉。倒入橄榄油，拌匀;可以捏成团且不易散开就可以作为馅料。

　　6.转化糖浆倒入盆中，倒入葵花籽油;加入枧水;充分拌匀，至完全乳化。

　　7.筛入面粉。

　　8.切拌成团。

　　9.饼皮和馅料分成相同等份。

　　10.饼皮捏成片状，放入馅料。

　　11.用拇指和食指将饼皮慢慢向上推，直至完全包住馅料。

　　12.模具里散入糕粉，晃满内侧防粘，倒出多余糕粉;放入月饼胚。

　　13.将月饼压制成型、出模于烤盘上。

　　14.烤箱165度预热5分钟;月饼生胚喷洒一层水，送入烤箱。

　　15.烤箱中层，上下火165度，烤5分钟定型。取出烤盘，月饼生胚刷薄薄一层蛋液;再次送入烤箱，继续烤制15-20分钟，月饼表面上色即可。

　　16.取出晾凉，包装入盒。

　　月饼怎么吃不腻

　　1、按顺序吃

　　月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。

　　2、酸味水果配月饼

　　吃月饼时，可配吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。

　　3、配热不配冷

　　月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。

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