山药粥的做法
山药粥的做法
人们喜欢吃山药粥，是因为山药中含有的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，可以预防心血管系统的脂肪堆积，还能减少皮下脂肪，防止人体过度肥胖。下面小编给大家分享山药粥的做法，希望你喜欢。
山药粥的做法一：食疗山药粥
食材
淮山药30克，陈皮6克，大米100克，麻油3克，精盐5克，味精1克。
做法
1、淮山药洗净，切成斜片。陈皮洗净切丝。
2、大米淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1200毫升，大火烧开后，再下山药和陈皮，转用小火慢熬成粥，加入精盐和味精，淋麻油，调匀。
功效
补肺肾，健脾胃。适用于脾胃虚弱，不思饮食及因消化不良引起的慢性泄泻。
山药粥的做法二：海鲜山药粥
山药粥的味道真的是很多变，想要做出的山药粥好吃，还可以加入其他的食材，例如这款海鲜山药粥，不仅好吃，而且非常开胃呢!
食材
山药100克，鲜蚵80克，虾仁10只，鱼肉100克，蟹腿肉80克，米1杯，水5杯，芹菜屑2大匙，嫩姜丝随意。盐、胡椒粉适量。
做法
1、米洗净放锅中，加水煮成稀饭。
2、山药去皮，切成粗条或块。鲜蚵用少许盐抓洗后，用清水冲净，沥干备用。
3、虾仁洗净，擦干水分，拌腌少许的盐和淀粉。鱼肉切片，抓拌少许的淀粉和盐。
4、蟹腿肉放清水中轻轻漂洗，擦干水分，拌上少许淀粉。
5、烧一锅水，放入所有海鲜，快速汆烫5-10秒钟，捞出。山药放入稀饭中，煮1分钟。
6、稀饭中加盐调味，放入海鲜料再煮一滚，至海鲜料已熟，关火，撒下芹菜屑、嫩姜丝和胡椒粉即可食用。
山药粥的做法三：海带山药粥
食材
水发海带150克、山药100克、大米50克。盐适量。
做法
1、海带洗净，切小块，放入锅中，小火煮熟，捞出;山药去皮洗净，切成小块。
2、大米淘洗干净，放入沙锅，加水用大火煮沸，再改小火熬煮。
3、待粥将熟时，加入山药块、海带块，略煮5分钟，加盐调味即可。
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