紫糯八宝粽子的做法

　　现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定。下面是学习啦小编推荐给大家的紫糯八宝粽子的做法，供大家参考。

　　紫糯八宝粽子的做法

　　紫糯八宝粽子的材料准备

　　紫糯八宝粽子的步骤

　　1.准备好原料，糯米洗净泡好，各种豆类莲子洗净泡好(晚上泡好放冰箱里冷藏);

　　2.泡好的糯米和豆类莲子，控干水分放在一起搅匀;

　　3.大枣洗净;

　　4.粽叶洗净备用;

　　5.两张粽叶叠放一起，从三分之一处折成漏斗状，放入适量八宝米;

　　6.放入一颗大枣;

　　7.上面再放入八宝米，用勺子压紧;

　　8.把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成四角形;

　　9.用棉线绑好;

　　10.包完所有粽子;

　　11.把粽子放入高压锅，添水没过粽子;

　　12.盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火，自然泄气后，即可开盖吃粽子了!

　　糯米的功能主治

　　补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。

　　①《别录》："温中，令人多热，大便坚。"

　　②孙思邈："脾病宜食，益气止泄。"

　　③孟诜："治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。"

　　④《本草拾遗》："主消渴。"

　　⑤《四产本草》："主痔疾，(糯米)以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。"

　　⑥《食性本草》："能行荣卫中血积。解芫菁毒。"

　　⑦《纲目》："暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。"

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