红枣豆沙粽子的做法
红枣豆沙粽子的做法
谷物是我们每天都必须要食用的食物，而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。下面是学习啦小编为大家精心挑选的红枣豆沙粽子的做法，希望对大家有所帮助。
红枣豆沙粽子的做法
红枣豆沙粽子的材料准备
红枣豆沙粽子的步骤
1.糯米提前一两天泡好，这样煮出的粽子更粘更软
2.自己用红豆用压力锅制作的豆沙馅
3.豆沙馅要像包包子一样里面包上红糖，做成这样的形状
4.红枣洗净待用
5.粽叶洗净之后，在大锅中煮十分钟，煮后的叶子更软
6.细细的这是马兰花的叶子，捆粽子用，也可以用稻草
7.取三到四片叶子平行叠在一起，右手捏住叶子端出往回折，形成漏斗状
8.“漏斗”底部先放些米，再放入大枣，避免大枣和叶子直接接触，以免长时间蒸煮大枣的甜味煮没
9.放入豆馅，豆馅的周围也要放些米，不然会煮出一锅甜水的
10.豆馅的上边用糯米封好，根据喜好放入大枣
11.把剩下的叶子翻到糯米上，封的时候不要留缝隙
12.用绳子捆好即可，困得时候不要太紧，因为米在煮熟的过程要膨胀的，我们用的放大铁锅，开锅之后就可以小火了整整煮了4个钟，条件不允许的话也可以用压力锅，但是不如大锅煮的粘软好吃
13.吃的时候不用粘糖吃，因为豆馅里面已经包糖了，咬一口下去，很甜很软，吃不了的冻起来，想吃的时候煮个15分钟还和新包的一样
国外不同粽子的介绍
朝鲜
朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。
日本
日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形。
越南
越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。
缅甸
缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。
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