黑米粽子的做法

　　粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下黑米粽子的做法吧。

　　黑米粽子的做法

　　黑米粽子的材料准备

　　黑米粽子的步骤

　　1.买回的粽叶洗净、提前浸泡，然后放锅里煮十几分钟

　　2.红豆、玉米仁、提前一天浸泡，糯米、高粱米、绿豆、大枣浸泡两小时即可

　　3.准备好的材料放入小盆里，搅拌均匀

　　4.去两片粽叶，卷成漏斗状

　　5.首先放入一枚红枣

　　6.然后放入拌好的米，加到三分之一处，再放一枚红枣和冰糖

　　7.再用米把漏斗填满

　　8.然后把上面的粽叶盖住米类，包成三角状，用细绳缠好即可

　　9.依次包好所有的粽子，放入压力锅，加水漫过粽子，中火煮一个小时，小火焖一个小时就可以了。

　　10.取出就可以吃了，自己做的粽子味道就是香啊!

　　浙江湖州粽的简介

　　米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油，蒸熟后猪油融入豆沙，以「五芳斋」最为出名。咸粽即鲜肉粽，因金华火腿面声名大噪，且是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料：咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。

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