红豆蜜枣粽子的做法

　　粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。那么，下面是学习啦小编给你介绍的红豆蜜枣粽子的做法，希望对你有帮助。

　　红豆蜜枣粽子的做法

　　红豆蜜枣粽子的材料准备

　　红豆蜜枣粽子的步骤

　　1.蜜枣一份，我这里都改刀成了一半，因为蜜枣买来的都太大

　　2.红豆要提前一个晚上泡上水

　　3.粽叶也要先从冰箱里取出再用开水煮一下

　　4.糯米也要提前一天晚上泡上水

　　5.取出两三片粽叶，这个要看叶子的大小来定，小的多放两片，大的就可以少放两片

　　6.把粽叶折成这种形状

　　7.放少许米，然后随后抓些红豆放里面，

　　8.上面放一个蜜枣

　　9.上面再放一层米或是红豆，或都是红豆和米的混合材料

　　10.用水洒到米上，让粽子里的料更为结实的平整在一起

　　11.然后把粽叶顺角缠绕起来

　　12.从中间扎上棉线即可

　　13.看看就这种形状

　　14.全部包好后放在锅里煮透即可

　　广东粽的简介

　　广东粽的配料分甜咸两种，甜的以莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧等。肇庆裹蒸粽是用莲叶用，一张莲叶对折，里面再衬三四张粽叶，重量亦大，包出来四四方方，甜者以莲蓉、豆沙、枣泥、栗蓉做甜馅，咸者以莲子、百合、栗子、绿豆、冬菇、猪肉、火腿、香肠、虾米、蛋黄、干贝、叉烧肉、烧鹅等做馅，有「粽子王」之称，体大有如茶楼的点心荷叶饭。

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