花生粽子的做法

　　现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定。下面是学习啦小编推荐给大家的花生粽子的做法，供大家参考。

　　花生粽子的做法

　　花生粽子的材料准备

　　花生粽子的步骤

　　1.糯米浸泡一夜。

　　2.黑花生、红枣、葡萄干备用。

　　3.粽叶彻底洗净，剪掉梗稍微焯下热水消毒。

　　4.粽叶正面(光滑的一面朝上)。

　　5.卷成漏斗状。

　　6.舀一勺米，放入内馅。

　　7.再加入少量的米。

　　8.把叶子尾端剩余部分绕完，包紧。

　　9.拿棉绳系好。

　　10.锅里加入足量的水，要没掉粽子。

　　11.中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。

　　糯米的营养价值

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

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