肉粽子怎么做

　　潮汕的粽子别具特色，其中一种叫“双烹”的粽子，是潮汕地区久负盛名的传统名小食。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下肉粽子的包法吧。

　　肉粽子的包法

　　肉粽子的材料准备

　　肉粽子的步骤

　　1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用

　　2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右

　　3.选用优质的腊肉

　　4.切成喜欢的片

　　5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐

　　6.放腊肉在上边放些糯米

　　7.把糯米压结实 叶子折起包好

　　8.扎紧粽子很关键

　　9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右

　　四川椒盐豆粽的简介

　　先将糯米红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来焦里嫩，颇具风味。

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