水晶月饼怎么做好吃

水晶月饼怎么做好吃

　　剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。下面是学习啦小编为你带来的水晶月饼的做法，一起来看一看吧。

　　水晶月饼的做法

　　水晶月饼的材料准备

　　水晶月饼的步骤

　　1.将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀

　　2.将糖浆和清水50克混合均匀，加热至沸腾

　　3.倒入步骤1中拌匀。

　　4.搅拌好后放入锅中，大火蒸至10分钟

　　5.至凝固变透明

　　6.等完全冷却好后(要不会黏手)，就可以切割整形包馅料了(馅料不可贪多，包出来才好看)

　　7.包好了，收圆

　　茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

　　保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

　　象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食;外观生动，是孩子们的新宠。

　　黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

　　迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

　　杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。

　　榨菜月饼：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

　　8.做好后就压入模具，把空气挤出才能有好看的花纹，装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模

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