土豆炒肉怎么做

土豆炒肉怎么做

　　土豆是一种营养比较全面的食材，它可以代替主食，土豆中含有较多的淀粉，本文是小编整理的几种土豆炒肉的做法，仅供参考。

　　土豆炒肉的做法

　　食材准备

　　土豆2个，猪肉200克，姜片适量，酱油适量，油盐适量。

　　方法步骤

　　1、土豆去皮洗净泡入清水中10分钟，猪肉洗净切片，姜切片;

　　2、锅中烧热油，下入姜炒香，放入猪肉大火翻炒至熟;

　　3、然后加入盐和酱油，翻炒均匀出锅待用;

　　4、锅中烧热油，下入土豆，加入适量水，加盐，中火焖煮至土豆熟;

　　5、水炒干后加入适量猪肉，翻炒均匀出锅即可。

　　家常土豆炒肉的做法

　　食材准备

　　土豆，猪肉，葱蒜，盐，酱油，辣椒碎，料酒少许。

　　方法步骤

　　1、猪肉切片，加入少许盐，料酒，酱油拌匀腌一会;

　　2、土豆去皮切片，葱姜切碎，热锅中烧热油，倒入肉片翻炒;

　　3、炒至8分熟后盛出，锅中余油爆香葱蒜，倒入土豆片，盐和辣椒碎翻炒;

　　4、土豆的边缘炒至金黄时，倒入肉片，加入少许酱油翻炒，撒入葱绿炒匀即可。

　　胡萝卜土豆炒肉的做法

　　食材准备

　　土豆适量，猪肉少许，胡萝卜适量，花生油少许，料酒，酱油，盐，白糖，葱姜蒜，味精，醋少许。

　　方法步骤

　　1、将土豆，胡萝卜洗净去皮，土豆切丝，放入凉水中浸泡;

　　2、胡萝卜切成细丝后猪肉切丝，锅中放入适量油，下入葱姜蒜翻炒;

　　3、然后加入肉丝和料酒炒匀，下入胡萝卜丝，土豆丝翻炒，加入酱油，白糖，盐，醋炒匀;

　　4、放入味精调味，出锅即可。

　　青椒土豆炒肉丝的做法

　　土豆炒肉

　　食材准备

　　土豆1个，青椒1个，廋肉适量，油适量，米醋，白糖3克，盐少许，蒜瓣适量，生粉少许，生抽，胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、土豆去皮，切成薄片，切成细丝，泡水20分钟，沥干;

　　2、廋肉切丝，青椒切丝，蒜切片，肉丝中加入生粉，生抽拌匀上色;

　　3、锅中烧热少许油，下入肉丝炒散盛出，锅中余油放入蒜片爆香;

　　4、然后下入土豆丝，青椒丝翻炒，倒入米醋，放入白糖和盐炒匀;

　　5、土豆丝呈半透明状时滑入肉丝，炒匀关火，加少许胡椒粉即可。

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