萝卜咸菜怎么做
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萝卜咸菜怎么做
萝卜咸菜究竟是萝卜和咸菜的搭配呢，还是将萝卜做成咸菜呢，其实都是可以的。本文是小编带给大家的萝卜咸菜的做法，供大家参考。
萝卜咸菜的做法：酸辣萝卜干
食材准备
萝卜10斤，醋800克，白糖半斤，十三香少许，辣椒油适量，味精少许，水2L。
方法步骤
1、将水，醋，十三香和盐放入锅中煮沸，关火后加味精晾凉;
2、萝卜提前洗净切条晒成萝卜干，萝卜和辣椒油放入容器中拌匀;
3、然后撒上白糖，将晾好的汁倒入容器中，然后每天搅拌一两次，持续7天即可。
萝卜咸菜的做法：麻辣萝卜干
食材准备
5斤萝卜干，油适量，辣椒粉适量，麻椒粉，芝麻，糖100克，盐150克，醋半斤，吨肉类1包，味精少许，姜少许，水2000克。
方法步骤
1、将晒好的萝卜干温水洗净，控水后倒入盆中，加入马脚面，芝麻放在火上;
2、倒入适量油，放入辣椒粉拌匀，变色后加水，加炖料，大火煮开，加盐，糖;
3、关火后放入味精，将汤汁浇在萝卜干上，拌匀腌一天即可。
萝卜咸菜的做法：炒萝卜咸菜
食材准备
萝卜150克，咸菜30克，菜油适量。
方法步骤
1、萝卜洗净切丝，咸菜洗净切段;
2、锅中放入萝卜丝翻炒，然后加入咸菜炒匀;
3、加入适量水炒熟即可出锅。
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