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麻辣小土豆怎么做

时间: 春娜703 分享

麻辣小土豆怎么做

  麻辣小土豆虽然是一道家常菜,但是街边很多地方都有出售,而且做法也不难。下面是小编推荐给大家的几种麻辣小土豆的做法,仅供参考。

  麻辣小土豆的做法

  食材准备

  土豆1斤,油盐适量,酱油,花椒粉,干红辣椒,鸡精,葱,麻椒适量。

  方法步骤

  1、小土豆洗净后放入锅中,加水煮熟,晾凉;

  2、去掉土豆皮待用,葱切花,干辣椒切碎,麻椒切碎;

  3、锅中烧热油,放入辣椒和麻油炒香,然后放入葱花,白糖炒匀;

  4、加入适量的酱油炒匀,放入土豆翻炒,炒至入味即可。

  家常麻辣小土豆的做法

  食材准备

  土豆适量,盐,葱姜蒜适量,辣椒粉,孜然适量,花椒粉,植物油适量。

  方法步骤

  1、小土豆洗净,放入开水锅中加盐煮熟;

  2、煮熟的土豆压扁,锅中放入适量的油,下入土豆煎至两面黄;

  3、然后加入葱姜蒜末,干辣椒末,孜然粉,花椒粉和盐炒匀;

  4、炒至土豆入味即可出锅。

  干锅麻辣小土豆的做法

  食材准备

  小土豆适量,辣椒,花椒,孜然,大蒜,盐,糖,生抽,香醋。

  方法步骤

  1、将小土豆i洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出后晾凉压扁;

  2、压扁的土豆撒上盐腌制10分钟,平底锅中烧热少许油,放入土豆煎至两面黄,盛出;

  3、再起锅,少许油炒香辣椒,花椒,孜然和蒜碎;

  4、蒜碎金黄后倒入小土豆,翻炒后加入生抽,清水,糖和醋炒至收干即可。


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