粽子怎么包好吃有营养

　　古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。现在就跟着学习啦小编一起来看一看粽子的包法，资料仅供参考。

　　粽子的包法

　　粽子的材料准备

　　粽子的步骤

　　1.根据自己家人喜好选择杂米种类。

　　2.准备的糯米和葡萄干。

　　3.我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。

　　4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。

　　5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。

　　6.用清水冲洗两遍控干水份。

　　7.把糯米和杂米混合在一起。

　　8.拌合在一起。

　　9.放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。

　　10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。

　　11.放入适量杂米。

　　12.放入一个蜜枣。

　　13.覆盖上杂米。

　　14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。

　　15.用马莲缠绕紧实。

　　16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。

　　糯米的饮食禁忌

　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。

　　糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

　　1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

　　2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

　　3.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

　　4. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

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