西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃
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西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃
西兰花“性情”属凉，但味道甘甜。不仅如此，营养还十分丰富，包含多种维生素、微量元素和矿物质。下面是学习啦小编为大家精心挑选的西兰花炒杏鲍菇的做法，希望对大家有所帮助。
西兰花炒杏鲍菇的做法
西兰花炒杏鲍菇的材料准备
西兰花炒杏鲍菇的步骤
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇洗净切片，西兰花手撕小朵。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉。
4.水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉。
5.炒锅放入橄榄油。
6.爆香葱花和蒜片。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.加入鲍鱼汁。
9.加入生抽。
10.加少许清水和白糖。
11.翻炒片刻加入西兰花。
12.加少许盐翻炒均匀，淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
西兰花的营养价值
1.防癌抗癌
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
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