铁板鱿鱼怎么做有营养
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铁板鱿鱼怎么做有营养
鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。下面是学习啦小编为大家精心挑选的铁板鱿鱼的做法，希望对大家有所帮助。
铁板鱿鱼的做法
铁板鱿鱼的材料准备
铁板鱿鱼的步骤
1.鱿鱼去膜洗净切条。
2.把鱿鱼条放入碗中加入盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油。
3.再加入白酒。
4.加入葱姜拌均匀腌制1-2个小时。
5.洋葱洗净，大蒜去皮。
6.洋葱大蒜切碎，烤肉酱，蒜蓉辣酱，黄酱混合搅拌备用。
7.电饼铛到一些香油烧热。
8.放入腌制好的鱿鱼翻炒。
9.用锅铲不停地压至鱿鱼，挤出它的水分，然后放入洋葱和蒜末。
10.继续不停地按压鱿鱼直到水分半干出香味。
11.加入调制好的酱料把鱿鱼翻炒一下，让它都裹上酱料。
12.然后加入一些孜然粉。
13.拌均匀就可食用了。
鱿鱼的牛磺酸有以下作用
1.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石;
2.可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压;
3.保护视力，促进幼儿大脑发育;
4.调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
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