韩式鱿鱼拌面怎么做好吃
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韩式鱿鱼拌面怎么做好吃
鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。下面学习啦小编和大家一起学习韩式鱿鱼拌面的做法。
韩式鱿鱼拌面的做法
韩式鱿鱼拌面的材料准备
韩式鱿鱼拌面的步骤
1.原料
2.原料
3.青椒、红椒、洋葱洗净,切小块
4.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意
5.锅中注入适量清水,滴入几滴料酒和姜片,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分
6.炒锅内倒入油,烧热后,放入洋葱块煸炒出香味
7.然后再放入焯好的鱿鱼
8.调入韩式多味辣椒酱,放入盐、白糖、生抽,翻炒均匀
9.最后放入青椒、红椒块,翻炒均匀就可出锅了
10.面条煮熟
11.面条过凉开水后沥干,拌上炒好的鱿鱼即可食用
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鳙鱼生活于河流、湖泊中,冬季多在河床和较深的岩坑中越冬,分布长江流域下游地区,东北、华北甚少见,是我国养殖鱼类之一。养殖历史已久,与青鱼、草鱼、鲢鱼并称中国“四大家鱼”。通常会以鲢鱼和鳙鱼混为一谈,这不仅因为两者很相似,而且鳙鱼又称黑鲢、花鲢。对此,明.李时珍在《本草纲目》中说得极妙:鳙鱼,状似鲢而色黑,其头最大,味亚于鲢。鲢之美在腹,鳙之美在头,或以鲢、鳙为一物,误矣。首之大小,色之黑白,不大相伴。
《食物本草》:鳙鱼,暖胃,益人。
《本草求原》:鳙鱼,暖胃,去头眩,益脑髓,老人痰喘宜之。
《随息居饮食谱》:鳙鱼甘温,其头最美,以大而色较白者良。
《本草纲目》:鳙鱼肉,食之已疣,多食动风热,发疮疥。
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