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人参鸡汤怎么做好喝

时间: 晓琼996 分享

  鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴,不仅是菜肴还是补品,鸡汤的营养成分可以针对感冒等症状有缓解的作用,从而提高人的免疫力。下面是学习啦小编推荐给大家的人参鸡汤的做法,供大家参考。

  人参鸡汤

  人参鸡汤的材料

  土鸡腿1只,人蔘鬚约30公克,红枣约10粒,盐1/4匙,鸡精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄。

  人参鸡汤的做法:

  1.鸡腿剁块,汆烫过后洗净,放入炖锅中,加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。

  2.将作法1的材料全部放入电锅中蒸约40分钟,起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。

  鸡汤小贴士

  1.鸡汤特别适合需要滋补的人群。炖鸡汤要一次性加足水;不要中途再加水;沸腾前的十几分钟,如果开盖漏气后汤的味道不醇正了。

  2.生完孩子的产妇不要马上喝鸡汤;过早喝会抑制催乳素的分泌从而造成产妇乳汁不足以至无奶。

  3.滋补汤不是谁都可吃,食用药膳的总原则是辨证施膳。气血较旺盛,不易喝补气活血的滋补鸡汤。

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