金针木耳煲鸡汤怎么做好喝
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不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢?大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。现在就跟着学习啦小编一起来看一看金针木耳煲鸡汤的做法，资料仅供参考。
金针木耳煲鸡汤
金针木耳煲鸡汤的材料
一只鸡、一只金针菜、50克木耳(干)、一把(约15克)干香菇、6个姜、4片葱、水8碗。
金针木耳煲鸡汤的做法
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味。
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状。
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒。
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
金针木耳煲鸡汤的小诀窍功效
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
鸡的饮食宜忌
鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
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