橙汁鸡排怎么做好吃

　　鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关。那么，下面是学习啦小编给你介绍的橙汁鸡排的做法，希望对你有帮助。

　　橙汁鸡排

　　橙汁鸡排的食材

　　鸡腿，盐，黑胡椒粉，柳橙果酱，酱油，果醋，油。

　　橙汁鸡排的做法

　　1、去骨鸡腿排上均匀戳几个小洞，两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味;

　　2、柳橙果酱1大匙，酱油1大匙，果醋2小匙混成酱汁;

　　3、腌好的鸡腿排擦干调料，放入平底锅中两面煎熟;

　　4、鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀，小火煮至收汁即可。

　　怎样烹调鸡肉最营养

　　鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

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