咖喱鸡翅怎么做好吃

咖喱鸡翅怎么做好吃

　　烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下咖喱鸡翅的做法吧。

　　咖喱鸡翅

　　咖喱鸡翅的主料：鸡翅、熟土豆、青豆。

　　咖喱鸡翅的辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

　　咖喱鸡翅的制作方法

　　1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分;

　　2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

　　鸡肉的功效与作用

　　1、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。1. 强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、 提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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