怎么做三鲜饺子馅
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怎么做三鲜饺子馅
有句话说，好吃不过饺子，饺子这种有菜有肉。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下三鲜饺子馅的做法吧。
三鲜饺子馅
三鲜饺子馅用料
鲜肉馅300克 / 虾仁200克。
冬笋500克 / 盐 / 味精 / 蛋清。
生粉适量(虾仁上浆时用) / 葱花15克。
三鲜饺子馅的做法
1.冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆。
2.上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
食用猪肉的禁忌
1、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。
病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
2、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。
动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
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