白菜猪肉饺子馅怎么做
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白菜猪肉饺子馅怎么做
对于小朋友来说食物是比较挑剔的，很多小朋友并不喜欢吃饺子。饺子，又名“饺饵”，有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一。下面学习啦小编和大家一起学习白菜猪肉饺子馅的做法。
白菜猪肉饺子馅
白菜猪肉饺子馅的用料
猪肉500克 / 大白菜450克 / 姜15克。
盐5克 / 生抽 / 生粉15克 / 麻油10毫升。
白菜猪肉饺子馅的做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入5克盐。
2.加入生抽、生粉拌匀。
3.分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
6.大白菜切碎，加入盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分。加入麻油拌匀。
7.加入肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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