爆炒香辣虾怎么做

　　吃虾还能帮助女性胸部的血液循环，帮助孕妇后产后妇女下乳汁。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下爆炒香辣虾的做法吧。

　　爆炒香辣虾

　　爆炒香辣虾的用料

　　鲜虾 / 葱姜蒜末 / 郫县豆瓣酱。

　　番茄酱 / 料酒 / 糖 / 盐。

　　爆炒香辣虾的做法

　　1.鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分。

　　2.锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出。

　　3.锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末。

　　4.倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

　　小 贴 士

　　1.将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了。

　　2.收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出。

　　3.虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。

　　虾的功效

　　1.壮阳益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2.通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3.滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　4.补充多种营养物质

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。

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