好吃的麻辣小龙虾怎么做

好吃的麻辣小龙虾怎么做

　　龙虾是一种常见的水产动物，味道鲜美可口，营养价值丰富，很多女性都爱吃它。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下好吃的麻辣小龙虾吧。

　　好吃的麻辣小龙虾

　　麻辣小龙虾主料

　　小龙虾适量，十三香多点，油多点，盐多点，酱油少许，糖少许。

　　麻辣小龙虾做法

　　1.锅里烧油，开大火，温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的，辣椒要都拿剪刀剪开，辣椒子不能扔。到辣椒有香味的时候放龙虾。记住，油一定要多，多放点，然后就是要大火。小火的话辣椒不香。

　　2.龙虾炒三分钟之后放十三香，多放，盐，多放，酱油和糖少许。最后放点水。盖上盖，炖着。

　　3.收汁，尝尝咸淡，我每次最后都多放好多盐，否则一定味都没有，汁别收太干，留点借个味。小贴士油要多，十三香要多，炒香料的时候开大火，龙虾放进去之后再转小火。

　　对虾的营养价值

　　1、对虾含有水分77克，蕴含热量90千卡。

　　2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。

　　3、对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。

　　4、对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。

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