怎么做好吃的宫保虾球

　　小龙虾，原料不好就很腥，怎么做都不会好吃!下面是学习啦小编为你带来的宫保虾球的做法，一起来看一看吧。

　　宫保虾球

　　宫保虾球的用料

　　大虾 / 大杏仁 / 葱姜蒜 / 干辣椒。

　　花椒 / 盐 / 白糖/ 料酒 / 醋。

　　淀粉 / 水 / 食用油 / 香油。

　　宫保虾球的做法

　　1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。

　　2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。

　　3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用。

　　4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用。

　　5.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

　　6.放入虾仁炒散，炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;加入调味汁炒匀。

　　7.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

　　吃虾的禁忌

　　1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。

　　2、虾儿忌维生素c(药片) 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡。

　　3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　4、虾与果汁同食会腹泻。

　　5、虾皮与黄豆同食会消化不良。

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