蒸虾仁怎么做

　　“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。下面学习啦小编和大家一起学习蒸虾仁的做法。

　　蒸虾仁

　　蒸虾仁的食材：

　　500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水。

　　蒸虾仁的做法：

　　1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。

　　2)用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

　　3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

　　4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

　　5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

　　6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

　　7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

　　8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

　　9)有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

　　虾的功效

　　1.壮阳益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2.通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3.滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

猜你感兴趣：

1.大蒜蒸虾仁的做法

2.虾仁蒸蛋的制作步骤

3.菜谱清蒸虾做法

4.虾仁蒸鸡蛋羹的做法

5.虾仁怎么做才好吃