香脆油爆虾怎么做

　　虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。现在就跟着学习啦小编一起来看一看香脆油爆虾，资料仅供参考。

　　香脆油爆虾

　　香脆油爆虾的食材：

　　500g鲜虾、20g葱末、20g姜末、25g白酒、25g白糖、适量味精、适量盐、适量食用油

　　香脆油爆虾的做法：

　　1)将虾去头、去须，洗净控水;

　　2)锅中倒油烧开;

　　3)将处理好的虾倒入锅中进行炸制;

　　4)炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份;

　　5)原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末;

　　6)爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒;

　　7)加入少许白酒;

　　8)放入白糖;

　　9)放入少许细盐;

　　10)旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。

　　虾的营养价值

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

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