肉末土豆泥的做法
肉末土豆泥的做法
肉末土豆泥最简单的做法又有哪些呢?肉末土豆泥是再常见不过的一道家常菜，下面是小编精心为你们整理的关于肉末土豆泥的做法的相关内容，希望你们会喜欢!
肉末土豆泥做法一
食材用料：土豆1只、猪肉末适量、蚝油适量、黑胡椒适量、奶粉适量、鸡精适量、咖喱粉适量。
制作步骤：
1、土豆切块，把咖喱粉、奶粉，鸡精、盐加入淹没土豆的水，搅拌均匀。
2、微波炉中高火10分钟。
3、肉末加入黑胡椒、蚝油、水，搅拌均匀后入锅煮熟。
4、将熟土豆块趁热捣烂成泥，装盘淋上肉末酱汁就OK啦!
肉末土豆泥做法二
食材明细：土豆两个、肉末适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉少许、黑胡椒面。
制作步骤：
1、土豆两个洗净上锅蒸熟，整个蒸或者切片都可以，切片比较容易熟，但整个蒸味道会更好，蒸熟的标志是筷子可以插透，在熬骨汤的时候蒸的，所以时间肯定长了些，没用筷子插也知道肯定熟了。
2、在蒸土豆的时候就可以做调味汁了，在小碗中倒入酱油，盐，鸡精，少量淀粉(生粉)，黑胡椒面，少量糖和水。
3、待土豆稍凉，剥皮(如果是整个蒸的)，然后将剥好的土豆放入耐热食品袋捏碎。
4、向捏碎的土豆泥中倒入两勺骨汤，没有骨汤也可以用温水，用手(隔着食品袋)将骨汤和土豆泥调和均匀，使土豆泥能聚合在一起。
5、锅中倒油，放姜蒜末爆香，倒入肉馅。
7、待肉馅断生加入刚才调好的调味汁，开了后就将芡汁倒在土豆泥上就完成啦!
肉末土豆泥做法三
材料准备：土豆150g、猪里脊60g、盐3g、酱油3ml、高汤100ml、胡椒粉3g、糖3g、胡萝卜30g、尖椒30g、姜汁5ml、料酒3ml、油5ml、淀粉8g。
制作步骤：
1、将土豆去皮洗净。切成小块，用水煮熟。把瘦肉和胡萝卜切碎。
2、把肉里加入料酒，酱油，胡椒粉姜汁，拌匀腌十分钟。
3、将土豆捞出用勺子压成泥。加适量盐和热高汤拌匀，将土豆泥摆在盘中。
4、起锅热油，将肉倒入煸熟。
5、下入胡萝卜和辣椒丁炒香，倒入高汤和盐煮开，淋入水淀粉，成粘稠状淋些明油后把汁浇在土豆泥上即可。
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