免烤箱芒果慕斯蛋糕怎么做
尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉。那么，下面是学习啦小编给你介绍的免烤箱芒果慕斯蛋糕，希望对你有帮助。
免烤箱芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕制作过程
1、将材料准备好。
2、将消化饼干用擀面杖碾碎。
3、黄油隔水加热至融化。
4、将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
5、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
6、取400g芒果，用料理机打成芒果泥。
7、用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
8、将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发。
9、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
10、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
11、在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒，将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
12、模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。
13、成功。
布朗尼蛋糕的由来
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色(brown)而得名(brownie)。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
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