芭比公主生日蛋糕怎么做
芭比公主生日蛋糕怎么做
蛋糕的分类方法有很多种，按照材料跟做法的不同，蛋糕可以分为哪几种。下面是学习啦小编为大家精心挑选的芭比公主生日蛋糕，希望对大家有所帮助。
芭比公主生日蛋糕
芭比公主生日蛋糕的主料
蛋黄4个，水40克。
玉米油40克，细砂糖27克。
低筋粉50克，玉米淀粉15克。
芭比公主生日蛋糕的辅料
蛋清4个，柠檬汁几滴。
细砂糖60克，淡奶油700克。
糖(打发奶油)80克 冻干紫薯粉10克。
芭比公主生日蛋糕的做法步骤
1. (用量称)称量准备好各种材料，粉类材料过筛备用。
2. 将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。
3. 筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物。
4. 从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。
5. 蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入辅料中标注的1/3的糖，继续打发。
6. 打发到花纹明显，再加入1/3的糖，继续打发提起打蛋器，形成大弯钩的状态。
7. 加入剩余的细砂糖，打发到明显的阻滞感，提起打蛋器形成直立短小的尖角。
8. 分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中。
9. 从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。
10. 拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。
11. 倒入模具中，抹平表面，颠几下震出气泡。
12. 入预热好的烤箱，使模具居于烤箱中间偏下的位置，上下火同时加热，140度左右。
13. 烤60分钟左右。具体时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。烤到中途的时候，顶部会稍稍鼓起，完成后顶部会回落的基本持平的状态。
14. 取出，倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模，所以顶部少许开裂是正常状态。
15. 脱模，把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干，用锡纸包住胸部以下。
16. 将蛋糕从中间分开，黄桃罐头沥净水分，切小块。
17. 淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态。
18. 在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块。
19. 表面以少许奶油抹平。
20. 盖上上半部分，将娃娃在中间插好。
21. 用抹刀将裙摆大致抹平。
22. 底部一圈用小号圆形花嘴，挤一圈球形，再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。用裙摆花嘴从底层一圈圈挤好。
23. 可以根据喜欢的款式，用星形或其他花嘴，给裙摆花纹适当变化。
24. 装饰。
25. 用适量彩糖粒和星形糖粒装饰。
26. 整体完成的效果。加了几个糯米纸的蝴蝶装饰。
鸡蛋营养的吃法
1、煮鸡蛋
方法最简单，但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。
2、嫩炸(煎鸡蛋)
将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。
3、炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。
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