玉米面窝头的做法
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佩珊807由 分享
现在的窝窝头是大家餐桌上的一道美食了，窝头一般以使用玉米面较多，所以大家一般情况下吃的，或者家里面做的都是玉米窝窝头。下面学习啦小编给大家分享玉米面窝头的做法，希望你喜欢。
玉米面窝头的做法一：牛奶玉米面窝头
食材准备
玉米面，白面粉，白糖，牛奶，泡打粉。
方法步骤
1、将白面粉，泡打粉，白糖，牛奶以及适量水倒入玉米面中搅拌均匀;
2、将面团取适量揉成圆团，然后底部用拇指捏出窝;
3、锅中烧水，铺上笼布，凉水上锅，大火蒸20分钟即可。
小贴士
凉水上锅可以让泡打粉有时间发面。
玉米面窝头的做法二：红薯玉米面窝头
食材准备
玉米面100克，糯米粉100克，面粉50克，红薯适量，牛奶适量，糖适量。
方法步骤
1、红薯切块蒸熟，加糖拌压成泥;
2、牛奶加热至40度左右，混合薯泥，玉米粉，糯米粉，面粉，揉匀成团，用保鲜膜覆盖，静置1小时;
3、将面团取小剂，肉圆，然后用食指钻进面团转动，捏成窝头状;
4、将窝头放于30度左右半小时后，上锅蒸10分钟即可。
玉米面窝头的做法三：芹菜玉米面窝头
食材准备
玉米面，中粉，熟玉米，芹菜叶，小苏打，盐。
方法步骤
1、芹菜叶洗净，用开水焯水捞出;
2、芹菜挤干后切碎，熟玉米粒也切碎待用;
3、将中粉，玉米粉，熟玉米碎，芹菜混合，加入小苏打，盐，温水揉面团，静置10分钟;
4、面团分小剂，揉圆，然后做成窝头形状;
5、放入笼屉中，凉水下锅，水开后蒸15分钟，关火虚蒸3分钟即可。
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