彩色豆腐蒸怎么做

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下面学习啦小编和大家一起学习彩色豆腐蒸。

　　彩色豆腐蒸

　　彩色豆腐蒸的材料：豆腐、猪肉、姜粉、料酒、生抽、鹌鹑蛋、青豆、玉米、胡萝卜、盐。

　　彩色豆腐蒸的做法：

　　1、2汤匙肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会。

　　2、把嫩豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味。

　　3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋(或打上生鹌鹑蛋)，撒上青豆、玉米、胡萝卜，最后撒上少许盐。

　　4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。

　　豆腐的独特功效

　　改善人体脂肪结构。

　　预防和抵制癌症。

　　预防和抵制骨质疏松症。

　　提高记忆力和精神集中力。

　　防辐射加快新陈代谢。

　　防治心血管疾病。

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