冬瓜兔肉煲汤

冬瓜兔肉煲汤

　　兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下冬瓜兔肉煲汤吧。

　　冬瓜兔肉煲汤

　　冬瓜兔肉煲汤的材料：冬菇，兔肉，绍酒，味精，胡椒粉，盐，姜适量。

　　冬瓜兔肉煲汤的做法：

　　1、将兔肉洗净，斩块，然后用开水汆烫捞出待用;

　　2、另起锅，加入清水，放入汆烫好的兔肉和冬瓜，加入绍酒;

　　3、用文火炖煮至兔肉软烂，然后加入少许盐，味精，胡椒粉调味即可。

　　哪些人不能吃兔肉、兔肉的注意事项

　　一、哪些人不能吃兔肉?

　　孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

　　二、兔肉的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

　　三、兔肉的食用禁忌

　　1、吃兔肉与时令季节有关，《随息居饮食谱》记载，兔肉“冬至后至春分，食之伤人气。”

　　2、兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

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