土豆煮香草牛肉怎么做
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土豆煮香草牛肉怎么做
牛肉是非常健康的一种肉制品，搭配小人参胡萝卜一起吃，营养丰富好吸收，还不会摄入过多脂肪导致肥胖。下面是学习啦小编推荐给大家的土豆煮香草牛肉怎么做，供大家参考。
土豆煮香草牛肉
土豆煮香草牛肉的材料：
茴香叶，姜，牛肉(已腌好)300克，盐，料酒，九层塔花簇适量，土豆1个，丁香罗勒，蒜。
土豆煮香草牛肉的做法：
1.蒜、姜、葱切碎、香草洗干净、土豆去皮切小块，牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用。
2.蒜姜部分香草下锅炒香后倒入土豆块和少许料酒爆炒片刻后加水(浸过土豆面)煮开后加少许生抽，后改中小火煮土豆至软身后加入牛肉、少许盐、少许砂糖煮几分钟后倒入剩余香草和葱、少许麻油翻炒均匀即可。
牛肉的营养价值与功效
1、牛肉强身健体而且益智
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对肌肉增长、增强力量特别有效，而且具有益智的作用，学生考试前几天多吃一点，有利于提高成绩。
2、可提高免疫力，预防疾病的功效
人体蛋白质需求越大，饮食中需要增加的维生素B6和锌、镁元素就越多。牛肉含有足够的维生素B6和锌、镁，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，满足人体所需。
3、健脾益胃的作用
想要调理脾胃，建议可多喝牛肉汤，牛肉中含有各类维生素和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，能参与胃酸的生成，从而养胃健脾。
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