蒜香花蛤的制作步骤

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　　蒜香花蛤简介

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。

　　蒜香花蛤的制作步骤

　　1、花蛤用水冲洗干净;

　　2、水内放盐,静置半天以前,让花蛤自己渡出里面的沙子;

　　3、蒜洗净剁碎备用;

　　4、姜切丝备用;

　　5、锅内放油,烧至七成热;

　　6、把蒜和姜倒入锅内翻炒;

　　7、把姜和蒜的香味炒出;

　　8、再倒入花蛤翻炒;

　　9、把所有的花蛤都炒开口;

　　10、再加入盐调味;

　　11、翻炒均匀后再加入适量的酱油;

　　12、翻炒均匀后再加入自酿的米酒;

　　13、再稍翻炒几下出锅即可。

　　蒜香花蛤的好吃做法

　　蒜香花蛤做法一

　　1、花蛤洗净。

　　2、蒜头辣椒切成丁状,(家里的新鲜辣椒没有了,干辣椒比较辣所以放的并不多。不喜欢辣椒的也可以不放。)

　　3、倒入少量油,等油锅烧开,把辣椒蒜头放下爆香后放入花蛤。

　　4、等花蛤开盖后放入少许盐,水 ,金不换在炒一下即可出锅咯。

　　蒜香花蛤做法二

　　1、花蛤用水冲洗干净;

　　2、水内放盐,静置半天,让花蛤自己渡出里面的沙子;

　　3、蒜洗净剁碎备用;

　　4、姜切丝备用;

　　5、锅内放油,烧至七成热;

　　6、把蒜和姜倒入锅内翻炒;

　　7、把姜和蒜的香味炒出;

　　8、再倒入花蛤翻炒;

　　9、把所有的花蛤都炒开口;

　　10、再加入盐调味;

　　11、翻炒均匀后再加入适量的酱油;

　　12、翻炒均匀后再加入自酿的米酒;

　　13、再稍翻炒几下出锅即可。

　　蒜香花蛤做法三

　　1、花蛤提前泡水加盐,渡出里面的沙子;

　　2、渡好沙子后,再用水洗干净;

　　3、将洗好的花蛤沥水备用;

　　4、蒜切沫备用;

　　5、姜切丝备用;

　　6、锅内倒油,烧至七成热

　　7、倒入切好的姜丝和蒜沫;

　　8、炒出蒜和姜的香味;

　　9、再倒入花蛤,翻炒至每个花哈都开了口;

　　10、加入盐,味精调味;

　　11、再倒入少许酱油,翻炒均均;

　　12、再倒入红酒翻炒均匀后即可出锅。

　　蒜香花蛤的食物相克知识

　　花蛤+无花果:会引起腹泻

　　花蛤+橙:影响维生素C的吸收

　　花蛤+田螺:腹胀

　　花蛤+芹菜:影响维生素的吸收

　　花蛤+鲈鱼:会导致铜、铁流失

　　花蛤+扁豆:会导致腹痛

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