番茄怎么炖牛肉好吃
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番茄怎么炖牛肉好吃
牛肉转换成可长期储存，味道佳美的牛肉干，现在就跟着学习啦小编一起来看一看番茄怎么炖牛肉好吃，资料仅供参考。
番茄炖牛肉
番茄炖牛肉的菜谱简介：婆婆教我的料理，很简单煮但看起来又很澎湃喔!
番茄炖牛肉的材料：牛腩 600克,桃太郎番茄 3-4颗,红萝卜 1条,白萝卜(大) 半条,姜片 8-10片,米酒 30ml。
番茄炖牛肉的做法：
1、牛腩川烫后洗净切块，
2、起油锅，油一点点就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再继续翻炒至入味，
3、炒到番茄都化开后，加入红萝卜和白萝卜，加入水刚好盖过食材就好，不要太多，盖上锅盖开始炖煮，大火滚了以后转小火炖约30-40分钟，看牛肉的软烂程度加入适量盐巴即可上桌。
牛肉的营养价值
1、牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
2、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
3、牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
4、牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。
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