焗蜜汁叉烧肉
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焗蜜汁叉烧肉
猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下焗蜜汁叉烧肉吧。
焗蜜汁叉烧肉
焗蜜汁叉烧肉的原料:
五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量
焗蜜汁叉烧肉的做法:
1、准备好材料,肉中加入叉烧酱、老抽、盐
2、再加入蜂蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时
3、奔腾压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁
4、盖上盖子,把阀门指向无水焗档
5、按无水焗档,按一下就可以工作
6、做好后拿出晾凉切片。
五花肉的营养价值
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
1.补充蛋白质 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血 猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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