酸豆角炒五花肉
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酸豆角炒五花肉
五花肉色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。下面学习啦小编和大家一起学习酸豆角炒五花肉。
酸豆角炒五花肉
酸豆角炒五花肉的用料：
五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2个 尖椒1个 小葱适量 料酒1小匙 酱油1大匙 蒜3瓣 姜1小块 白糖1/3小匙 鸡精少许 食盐1小匙 花生油2大匙。
酸豆角炒五花肉的做法：
1、五花肉洗净切成小丁;
2、小米椒与青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片;
3、热锅放油，下入五花肉，炒至出油;
4、下入酱油，料酒，盐;
5、炒匀;
6、下入小米椒，大蒜，生姜，炒匀;
7、下入酸豆角与青尖椒，翻炒两分钟;
8、放入鸡精，白糖，葱花，炒匀即可。
五花肉的营养价值
1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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