土豆粉怎么做

　　土豆是我们生活中接触的再平凡不过的食物了，现在就跟着学习啦小编一起来了解一下土豆粉怎么做吧。

　　土豆粉的做法

　　(一)煮砂锅鸡汤

　　半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开

　　然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)

　　将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用

　　(二)煮土豆粉

　　干土豆粉提前半小时用凉水泡软

　　然后放入开水中煮至通透

　　捞出在凉水下过凉待用

　　(三)鸡丝砂锅土豆粉

　　鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟

　　加入鸡丝煮开

　　加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可

　　(四)自制辣椒油

　　花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)

　　放入辣椒面翻炒，一直要用小火

　　翻炒至辣椒面颜色暗红即可

　　土豆炖牛肉的做法

　　原料： 土豆切块，葱切断，姜切片，大蒜切片，青红椒切小丁。牛肉切块，冒好后用水洗净。

　　制 法

　　1.炒锅烧热，放油，葱姜蒜爆锅，放入牛肉，红辣椒翻炒，倒入适量白酒，少量李锦记豆豉酱，李锦记生抽和老抽，少量糖，少量醋，适量盐

　　2.翻炒均匀后，锅中加水，至少没过牛肉，烧开后挪入砂锅中炖。

　　3.牛肉不容易烂，一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。

　　4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。

　　土豆炖排骨

　　原料：土豆3个、排骨250克、盐、酱油、老抽、糖少许、蒜头8粒，八角1粒。

　　做法：

　　步骤1：土豆削皮切块，或者用小模具压成小人的形状，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。

　　步骤2：热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。

　　步骤3：倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角。

　　步骤4：再放入排骨。

　　步骤5：加点老抽入色。

　　步骤6：小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

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