香辣水煮虾球的做法

　　虾球爽口弹牙,鲜辣美味,一道别出心载的香辣水煮虾球，香辣水煮虾球怎么做呢?本文是学习啦小编整理的香辣水煮虾球的做法资料，仅供参考。

　　香辣水煮虾球的成品图

　　做香辣水煮虾球的食材

　　做香辣水煮虾球的步骤

　　1.准备老虎虾

　　2.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。

　　3.准备豆芽。

　　4.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉，盐和蛋清拌均匀腌制片刻。

　　5.准备辣椒干，花椒和胡椒。

　　6.准备辣椒粉和辣椒碎。

　　7.炒锅热油将辣椒干，花椒和胡椒炒香。

　　8.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。

　　9.将炒好的红油过滤到瓦锅里。

　　10.将过滤出来的麻辣红油加适量的水，盐，鸡精调味烧开，然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。

　　11.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。

　　12.另外起锅烧热少许食用油。

　　13.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。

　　14.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上，哈哈，吱吱作响，赶快上桌开吃啦啦啦啦啦啦。

　　15.一锅热菜端上桌，香味扑鼻，鲜辣美味，虾球滑嫩爽口。

　　吃惯了水煮鱼，不妨试一试这款“香辣水煮虾球”。

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