麻辣水煮牛肉的做法

　　麻辣水煮牛肉是一道家常菜，由牛肉为主要食材，干辣椒为辅助食材烹饪而成。麻辣水煮牛肉怎么做呢?本文是学习啦小编整理的麻辣水煮牛肉的做法资料，仅供参考。

　　麻辣水煮牛肉的成品图

　　做麻辣水煮牛肉的食材

　　做麻辣水煮牛肉的步骤

　　1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟。

　　2.干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。

　　3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。

　　4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。

　　5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!

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