广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养(3)

广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养

　　广合堂剖腹产月子餐30天食谱及做法：第二周

　　小贴士：猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时，这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡，另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净。

　　麻油腰花

　　功效：促进新陈代谢，促进骨盆腔及子宫收缩。

　　材料：猪腰子一副，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

　　做法：

　　1.把猪腰洗净后切开成两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

　　4.转大火，放入腰花炒至变色;放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

　　杜仲腰花

　　功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩。

　　材料：猪腰子一副，杜仲3片，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

　　做法：

　　1.清洗材料，杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

　　4.转大火，放入腰花炒至变色;放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

　　麻油黑木耳腰花

　　功效：补肾强腰，补充钙质，预防骨质流松。

　　材料：猪腰子一副，黑木耳(干)1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

　　做法：

　　1.黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为标准，然后捞出，沥水备用;

　　2.把腰花和老姜刷干净后备用;

　　3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

　　4.转大火，放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒，至腰花变色;放入月乃汤煮开即可食用.

　　时令蔬菜

　　功效：促进消化，预防便秘。

　　材料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。

　　做法：

　　1、将蔬菜洗净;老姜刷干净，带皮切成薄片;

　　2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。

　　膳食饮料

　　功效：补肾健脾。

　　材料：骨头200克，黑麻油30ml，月乃汤900ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。

　　做法：

　　1.骨头于开水中汆烫，沥干备用;

　　2.黑麻油入锅大火加热，将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖30分钟即可。

　　月悦台湾油饭

　　功效：促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。

　　材料：糯米30g，去柄香菇5g，红萝卜(胡萝卜)5g，大蒜5g，五花肉25g，虾米5g，带皮老姜4片，黑麻油适量，月乃汤50ml。

　　做法：

　　1.糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用;

　　2.香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝;

　　3.老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝;

　　4.锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色;

　　5.加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出;

　　6.锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒;

　　7.将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料;

　　8.加入蒸笼，蒸热即可。

>>>下一页是广合堂第三周剖腹产月子餐30天食谱及做法