2岁宝宝补锌吃什么好
2岁宝宝补锌吃什么好
两岁的宝宝缺锌会会有多动的倾向，这时家长一定要引起注意，给宝宝补锌最好的方法是从食物入手。以下是小编为大家整理推荐关于2岁宝宝补锌营养的食谱，希望对大家有所帮助。
2岁宝宝补锌营养的食谱
2岁宝宝补锌食谱：玛瑙豆腐
原料：嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克，盐 、味精、大蒜各适量
做法：
1、嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内;
2、大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。
3、咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用刀切成粗末。
4、将鸭蛋末放在豆腐面上，然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均匀即可。
2岁宝宝补锌食谱：金针菇豆腐煮鲫鱼
原料：金针菇200克，豆腐2砖，鲫鱼1条，蒜头(去衣拍碎)15克，姜片20克，葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
做法：
1、金针菇洗净备用;豆腐切小块备用;
2、先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用;
3、开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。
2岁宝宝补锌食谱：牡蛎南瓜羹
原料：南瓜400克、鲜牡蛎250克、盐、味精、葱、姜各适量
做法：
1、南瓜去皮、瓤，洗净，切成细丝;牡蛎洗净，切成丝;葱、姜分别洗净，切丝。
2、汤锅置火上，加入适量清水，放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝，加入盐调味，大火烧沸，改小火煮，盖上盖熬至成羹状关火，放入味精搅匀即可。
2岁宝宝补锌食谱：猪肉青菜粥
原料：大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量
做法：
1、大米洗净;猪肉洗净，剁成末;青菜择好，洗净，切成末。
2、锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
3、油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
2岁宝宝补锌食谱：淡菜瘦肉粥
原料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量
做法：
1、淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出;猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
2、将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
3、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
2岁宝宝补锌食谱：鸭蛋蛎肉
原料：蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量
做法：
1、将蛎肉洗净，用温水泡，沥干后切小丁;
2、把肥膘肉切丁，冬笋、香菇、葱白分别洗净，切成小片;
3、将鸭蛋打散，里面调入酱油、干淀粉，加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;
4、锅里放花生油烧热，加入拌好的蛎肉等料，用炒勺压成饼状，两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。
2岁宝宝补锌食谱：爆炒鳝段
原料：鳝段400克、蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量
做法：
1、鳝段洗净，去骨切片，拍上淀粉待用。
2、油锅烧热，下鳝段滑散，炸至皮脆时捞出。
3、底油烧热，下蒜末、葱花、姜末煸香，倒入鳝段略炒，加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀，用水淀粉勾芡起锅即可。
2岁宝宝补锌食谱：虾酱鸡肉豆腐
原料：南豆腐250克、鸡肉100克、植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量
做法：
1、豆腐洗净，放入沸水锅中煮3分钟，捞出晾凉，碾碎;鸡肉洗净，煮熟，切碎。
2、油锅烧热，放入虾酱、葱花，放入豆腐碎、鸡肉碎，大火快炒3分钟，然后放盐调味。
3、待豆腐炒至干松后，撒入香菜末和葱花，淋少许香油即可。
2岁宝宝补锌食谱：炒三丝
原料：豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、味精、植物油各适量
做法：
1、绿豆芽洗净;韭黄洗净，切段备用。
2、锅置火上，加入适量油烧热，倒入豆腐丝，迅速用菜勺搅开，放入绿豆芽煸炒一会儿，再放入韭菜段翻炒，加入盐、味精翻炒匀透，装盘即可。
2岁宝宝补锌注意事项
1. 宝宝缺锌的风险有多大?
锌缺乏在全球各地的婴儿和儿童中均有发生，大约有25%的人群存在锌缺乏的高危因素。
2. 锌功能和缺乏的危害
○促进生长发育，缺乏可影响机体发育，严重出血“矮小症”。
○促进免疫功能，缺乏可影响免疫力。
○增进食欲。缺乏可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。
○保护皮肤和视力。缺锌可引起皮肤粗糙和上皮角化。
3. 缺锌的临床表现
随着生活水平的提高，临床上儿童重度锌缺乏相当少见，可表现为生长落后、严重皮疹、腹泻、异食癖、性发育延迟，但由于缺乏特异性，因此难以单独根据临床症状判断儿童锌缺乏。
4. 宝宝有那么容易缺锌吗?
锌在人体发挥着重要作用，但人体需要的量并没有想象的那么多，一般情况，可以通过饮食摄入来满足机体对锌的需要。通常情况下，机体每天对锌的需要量并不是很多，对于6个月以内的婴儿，每天推荐摄入2毫克的锌，6~12月为3.5毫克，1~3岁 为4.0毫克，4~6岁为5.5毫克。儿童随着年龄的增加所需要的锌也逐渐增加。
5. 什么情况下会导致缺锌?
(1)锌缺乏的高危人群为6~24个月的儿童。多是由于辅食或饮食安排不当。如有的孩子长期以白稀饭为主，奶类、蛋类、肉类等摄入太少，就会导致锌的摄入不足。一般情况下，植物性食物则含锌量低，吸收容易受到植酸的干扰，生物利用率低，长期素食者有缺乏锌的风险。
(2)如果宝宝长期拉肚子，容易造成锌吸收不良，出现缺锌。腹泻时不仅肠道锌吸收减少，同时肠道锌丢失增加，从而导致体内锌缺乏，而锌缺乏则使肠道通透性增加，肠道受损黏膜恢复缓慢，免疫功能低下，使腹泻迁延不愈并反复复发，形成恶性循环。
(3)此外，发热、感染等均使体内锌的分布发生异常并增加锌的消耗，也是导致锌缺乏的原因之一。因此，腹泻期间注意补锌，发热和感染期间也要注意摄入含锌丰富的食物，必要时同时补锌。
6. 哪些食物富含锌?
儿童应该多吃富含锌的食物。通常，瘦牛肉、瘦羊肉、蛋黄含有丰富的锌，坚果和种子类食物如松子、杏仁、黑芝麻等也含有丰富的锌。海鲜类含锌往往非常丰富，如海蛎肉含锌可高达47.05毫克/100克。
7. 孩子偶尔不吃饭不代表缺锌
孩子饮食不像大人那样规律，有时多有时少，偶尔不吃饭不代表缺锌。合理安排孩子的饮食，注意肉类、鱼虾、蛋奶、坚果等摄入，一般就不会缺锌。如果孩子饮食结构不合理，如进食奶类、蛋类、肉类等较少，存在偏食或挑食现象，可能会存在缺锌的风险。因此，不肯吃饭原因很多，不一定就是缺锌。但是，一旦确诊了缺锌，就需要在医生指导下合理补锌。
8. 微量元素检测出缺锌不一定靠谱
很多家长给孩子检查微量元素是否缺锌，其实，单靠这个判断是不靠谱的。锌在血液里的含量是有波动的，1次血清里的锌含量低不能就判定孩子缺锌，需要多次检查，还要结合膳食分析，临床表现。如果2次以上检查锌较低，且孩子的饮食有缺锌的风险，又有缺锌的表现，则可以诊断为缺锌，需要补锌治疗。
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