宝宝一岁半的健康食谱

　　宝宝在一岁半的时候咀嚼能力已经比较好了，所以，在饮食也要稍加的改变，宝宝一岁半的健康食谱到底有哪些?宝宝一岁半的健康食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

　　宝宝一岁半的健康食谱：虾仁蒸豆腐

　　这是一盘特别简单的蒸菜，不用煎不用炒，免去油烟之苦。这个菜是我常做的，因为孩子比较喜欢，软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁，既营养又美味。

　　主料

　　玉子豆腐(2根) 活虾(八只)

　　调料

　　胡萝卜(一小节) 香葱(一根)

　　味极鲜生抽(1汤勺) 蒸油豉油(1/4汤勺)

　　香油(几滴) 凉白开(少许)

　　料酒(少许) 葱姜汁(少许)

　　厨具

　　平底锅、蒸锅

　　1、原料图。

　　2、活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。(剥的时候留下虾尾巴)

　　3、玉子豆腐取出，分别一分为四。

　　4、准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。

　　5、把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。

　　6、放上虾仁。

　　7、入开水锅蒸约3到5分钟。

　　8、把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。

　　小贴士：

　　豆腐下面垫上胡萝卜片，不仅增加了色彩，也增加了营养。如果没有胡萝卜片，也可以直接把豆腐放在盘子里。

　　淋汁的时候，我喜欢汁水味道稍微淡一点点，所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话，可以直接淋。

　　宝宝一岁半的健康食谱：虾仁豆腐豌豆泥粥

　　主料：

　　熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，粥，适量高汤，熬熟植物油。

　　做法：

　　熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

　　将粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤(鱼汤或猪骨汤)放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　营养成分：

　　虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是营养均衡的蛋白质来源。

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

　　豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24，碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。

　　宝宝一岁半的健康食谱：熘鱼片

　　鱼肉味道鲜美，营养价值高，对宝宝大脑发育有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

　　主料：

　　无刺鱼肉，黑木耳，鸡蛋清。

　　调料：

　　油，湿淀粉，葱，姜，盐少许。

　　制作方法：

　　1. 无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

　　2. 油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。

　　3. 锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

　　4. 放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

　　5. 鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

　　宝宝一岁半的健康食谱：奶油鱼肉

　　鱼肉营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。

　　主料：

　　鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶。

　　调料：

　　盐适量

　　制作方法：

　　1. 将鱼肉剔出;

　　2. 把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

　　3. 把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

　　4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可

　　宝宝一岁半的健康食谱：三文鱼排

　　调料：

　　盐，生姜，黑胡椒

　　制作方法：

　　1. 将鱼切成1.6厘米左右的厚片，两面均匀抹上盐、黑胡椒，腌制15~20分钟。

　　2. 生姜切2毫米厚大片。

　　3. 锅里放少许油加热，姜片平铺在锅里。

　　4. 放入腌制好的鱼排。

　　5. 盖上锅盖，先中火干煎2~3分钟，然后打开锅盖，将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5~ 2分钟。

　　6. 打开盖子，大火把鱼两面各煎1分钟即可。

　　宝宝一岁半的健康食谱：清蒸鲈鱼

　　鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。

　　原料：

　　活鲈鱼(原料新鲜味道才好)

　　调料：

　　葱，姜，盐，香油

　　制作方法：

　　1. 鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

　　2. 鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。

　　3. 葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。

　　4. 上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。

　　注：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。