6个月宝宝特色食谱

　　16个月宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主。16个月宝宝特色食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的16个月宝宝特色食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　16个月宝宝特色食谱：虾肉小笼包

　　【原料】面粉500克，面肥150克，虾仁70克，夹心猪肉60克，肉皮25克，精盐2克，酱油2.5克，味精2克，熟芝麻l克，香油10克，碱面少量，姜末适量。

　　【做法】

　　①先把肉皮洗净，入锅上火焖至六成熟，和姜末一起剁碎，再用旺火熬成浓汁.冷却成冻，即成肉皮冻。

　　②猪肉剁成泥，加入酱油、精盐、味精、姜末、芝麻、肉皮冻搅拌均匀，然后把虾仁加入精盐、味精、香油调好，和肉馅一起拌匀。

　　③将面肥放入盆内，用温水125克化开，加入面粉和成发酵面团，待酵面发起.加入碱揉匀，稍醒，搓成长条，揪成30个小剂，擀成圆片，放上馅，用拇指和食指轻轻提起面皮，捏上13~14个褶。包好后，放进小笼，用旺火、沸水蒸5分钟左右即成。

　　【特点】此包皮薄、卤足、味鲜，趁热食用，味道尤佳。

　　【提示】制作时，个要小，皮要薄，蒸的时间不宜太长。

　　【功效】此包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素Bz和尼克酸等多种幼儿生长所必需营养素，具有补益五脏、益肺消肿、清热化痰、生津止渴的功效。

　　16个月宝宝特色食谱：樱桃开花馒头

　　【原料】面粉500g，面肥75克，白糖150克，樱桃少许，碱面5克。

　　【做法】

　　①将面肥放入盆内加入温水调匀，倒入面粉和成发酵面团，加碱揉匀.至面团光润无酸味、碱味时，用刀切开面团，视其小孔呈均匀的芝麻粒状，再加入白糖揉匀，醒10分钟备用。 ②蒸锅中放入水烧开，铺上屉布，把面团搓成长条，用手揪成20个剂子，直接放入屉内，收口朝上，摆满后，加盖蒸15分钟后起盖，把樱桃逐一放在开口馒头项上点缀一下，盖上盖再蒸2分钟即成。

　　【特点】此面点呈开花状，形态美观，香甜暄软。

　　【提示】制作中，面要发大～些，和得硬～点，蒸时火要大些，气要足.否则花开得不理想。

　　【功效】此包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁等多种营养素，是幼儿较为理想的主食。并具有养心益肾、补益五脏、除烦止渴、利水消肿、止咳等功效。

　　16个月宝宝特色食谱：炒青椒肝丝

　　【原料】猪肝100克，青椒25克，香油少许，酱油适量，精盐、醋各少许.料酒，白糖，淀粉各适量，葱末、姜末适量，植物油150克..

　　【做法】

　　① 将猪肝洗净，切成0.7厘米粗的丝;青椒去籽，洗净，切成细丝。

　　② 猪肝放入碗内，加入淀粉抓匀，然后下入四五成热的油内滑散.捞出沥油。

　　③ 锅中留少许油，下入葱末、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，放入醋、香油拌匀即成。

　　【功效】 此菜含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、维生紊B。常食可补血。缺铁性贫血的幼儿食用功效更佳，正常幼儿食用有很好的预防贫血作用。