12个月辅食食谱

　　到了宝宝12个月,为保证孩子基本营养,日常膳食应由以下4种食物组成:肉、奶制品、水果和蔬菜、谷类。12个月辅食食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的12个月辅食食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　12个月辅食食谱：锦猪肉菜末

　　原料：

　　猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

　　制作方法：

　　先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末;将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。

　　12个月辅食食谱：自制盐水鸭

　　原料：

　　鸭腿(整鸭也可以，但鸭腿肉更嫩，适合宝宝吃，可以一次做5～6只鸭腿)，盐，花椒

　　制作方法：

　　1、取适量盐和花椒(以能涂抹鸭腿为宜)，放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。 2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上，然后放入一个大碗里，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制约一天半(腌制时间越长，鸭腿会变得越咸，所以可依个人口味掌握腌制时间)。 3、取出腌好的鸭腿，剥掉花椒粒，放入高压锅，加水没过鸭腿，高压锅上气后煮12分钟左右即可。 小贴士：

　　剩下的鸭汤略咸，可以留做煮面条用，不必再放盐，加入其他蔬菜即可。

　　12个月辅食食谱：乱炖

　　原料：

　　茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油等

　　制作方法：

　　将上述食物并加上少许盐，放在一起连炒带炖，出锅时少勾点芡。也可将胡萝卜、豆角、桔子皮切成丝放在一起，同上述方法连炒带炖。

　　萝卜鸡(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)

　　原料：

　　鸡肉末5勺，白萝卜片3勺，海米汤适量，白糖少许。

　　制作方法：

　　把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分;将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盆，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。

　　12个月辅食食谱：茄子泥

　　原料：

　　茄子100克，盐、蒜末、酱油、香油少许。

　　制作方法：

　　洗净茄子，不用去皮，切成长条，在蒸锅上蒸约15分钟后，用任何一种工具制成泥状，并用盐、蒜末、酱油、香油拌匀即可。

　　溜12个月辅食食谱：鱼片

　　原料：

　　无刺鱼肉、黑木耳、葱姜，调味料等

　　制作方法：

　　1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下;

　　2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。 3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。 4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。 5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

　　12个月辅食食谱：奶酪焗土豆泥

　　原料：

　　中等大小土豆1个，肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等若干，蒜末葱末，奶酪片两个

　　制作方法：

　　1、土豆削皮后用高压锅蒸30分钟

　　2、把蒸好的土豆用砸蒜的钵捣成泥，或者你用勺子压和其他任何方法也可以成泥，均匀地放在盘子里

　　3、炒锅放油，稍热后依次放入葱末酸末、肉丁、西红柿丁、胡萝卜定等，翻炒片刻，放适量盐翻炒后关火。

　　4、把炒锅里的内容倒在土豆泥上，再把两片奶酪码放在上面。

　　5、把盘子连同盘子里好看的所有内容放进蒸锅里，等锅冒气后，蒸10分钟即可。 6、非常适合爱吃奶酪的宝宝。

　　12个月辅食食谱：迷你披萨

　　原料：

　　面包片，奶酪，蕃茄酱，火腿或肠，洋葱，西红柿等

　　制作方法：

　　1、西红柿切片，火腿切片，洋葱切丝，

　　2、面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜欢)，上面放上火腿、洋葱，西红柿片，也可依喜欢放入香菇、青豆、青椒等料，最后放上奶酪片

　　3、备好之后，把它们放入烤箱，温度不用太高，时间15分钟左右，奶酪完全化开即可。

　　特点：备料简单随意，可以在晚上没有时间的时候信手拈来，配上小汤或果汁，既省事又健康。

　　12个月辅食食谱：珍珠水果

　　材料：

　　糯米粉适量，时令水果任选

　　做法：

　　1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，过凉水备用。 2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2～3种切成碎块。 3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。 营养提示：

　　糯米富含B族维生素，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。

　　12个月辅食食谱：胡萝卜、苹果、葡萄布丁

　　材料：

　　全麦自发粉225克，75克胡萝卜(去皮，磨碎)、175克苹果(去皮，磨碎)，75克葡萄干，2个鸡蛋(打散蛋液)，100毫升食用油，1茶匙香草香精 做法：

　　1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌，鸡蛋、香草香精、油在另一个碗

　　里搅拌。

　　2.两个碗分别搅拌好后，倒进一个碗中，搅拌。然后用勺子布丁模子中。 3.把烤箱温度设在180摄氏度，烤20分钟即可。 营养提示：

　　葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在直肠中停留的时间。