小孩秋季食谱

　　小孩秋季食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下小孩秋季土豆食谱都有哪些吧!

　　小孩秋季食谱(一)

　　非油炸薯片

　　1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;

　　2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;

　　3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。

　　培根土豆饼

　　1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;

　　2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;

　　3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;

　　4.手中倒油，把食材揉成饼;

　　5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

　　DIY薯条

　　1、土豆切筷子粗细的条;

　　2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;

　　3、捞出过冷水泡一会;

　　4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

　　5、七成热油，炸金黄即可。

　　葱香煎土豆

　　1.土豆洗净，葱白、葱绿分开切小段;

　　2土豆撒少许盐，上锅蒸熟;

　　3.蒸熟后，用刀压扁;

　　4.锅子加少许油，将土豆放入煎;

　　5.用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦;

　　6.锅中再加入少许油;

　　7.放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可;

　　8.再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。

　　香煎土豆饼

　　1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里;

　　2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。

　　芝心薯球

　　1、中等大小的土豆2个，洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺，糯米粉50克，适量盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团;

　　2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子，把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠;

　　3、油锅烧至五成左右热，轻轻放入土豆球，小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可，捞出后用厨房纸吸去余油，乘热吃口感最好。

　　小孩秋季食谱(二)

　　鱼香土豆

　　1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出;

　　2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入;

　　3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀，加入花生米加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟。

　　DIY韩式土豆饼

　　1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

　　2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

　　3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁;

　　4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

　　脆皮土豆泥

　　1.土豆带皮蒸熟，剥去皮捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

　　2.虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳;

　　3.春卷皮对半切开，取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。

　　西班牙土豆煎蛋饼

　　1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

　　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

　　夺命土豆泥

　　用料

　　土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米

　　做法

　　1.俩中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟

　　2.青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟

　　3.土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，加入刚才微波好的青豆玉米粒。