坐月子营养食谱(2)

　　糙米饭：

　　功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。 材料(一日份)：糙米一杯(一次性水杯)，白米半杯。

　　做法：1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右;

　　2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段：全阶段食用

　　注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

　　麻油鱼汤：

　　功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。

　　材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。 做法：1.将材料洗净;

　　2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用

　　山药木耳排骨：

　　功效：润肺补肾，健脑益气。

　　材料：山药100克，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml， 雷允上坐月子水600 ml。

　　做法：1.木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用; 2.将山药切成小块洗净备用;

　　3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑; 4.倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及月子水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。 使用阶段：产后第一周

　　首乌鱼汤：

　　功效：补肝，益肾，养血，美颜等。

　　材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45 ml，雷允上 坐月子水350 ml。 做法：1.将材料洗净;

　　2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入鱼肉、首乌、枸杞、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用

　　黑米饭：

　　功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。 材料(一日份)：黑米一杯(一次性水杯)，白米半杯。

　　做法：1.将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右;

　　2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段：全阶段食用

　　注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

　　素炖品：

　　功效： 补充植物蛋白。

　　材料：素炖品1袋(可调换不同种类)，枸杞12粒，麻油30 ml，雷允上 坐月子水300 ml。

　　做法：1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　2.开袋放入素炖品翻炒10秒，加入月子水及枸杞转大火煮开，转小火， 加盖煮10分钟即可。 使用阶段：全阶段食用

　　干贝鱼汤：

　　功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

　　材料： 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。做法：1.将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟;

　　2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用

　　竹荪莲子猪心(或排骨)：

　　功效：补脾益肾养心;调节肠胃，帮助改善睡眠。

　　材料：猪心(排骨)180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪20 克，雷允上坐月子水300 ml。

　　做法：1.材料洗净，切好沥掉水份备用; 2.莲子放入月子水中加盖泡一小时;

　　3.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮 开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。 使用阶段：产后第一、第二周

　　十全鱼汤：

　　功效：补气养血。

　　材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包(人参1片，肉桂1片，川芎1 片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1 片，白芍1片)，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。 做法：1.将材料洗净;

　　2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.放入鱼肉、十全包、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用