营养健康早餐食谱

　　早餐是一天中最重要的一餐，而一顿口味好兼顾营养的早餐毋庸置疑能给人带来极大的幸福感，工作日多数时间要快手，而周末可以睡到自然醒，慢悠悠的，做的很精致，好好吃早餐，对自己好一点。营养健康早餐食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下一周营养健康早餐食谱都有哪些吧!

　　营养健康早餐食谱

　　-- 培根芝士蛋汉堡 --

　　-- 用料 --

　　面包 1个

　　鸡蛋 1个

　　芝士 1片

　　培根 2片

　　火箭菜少许

　　现磨黑胡椒扭动3、4下

　　盐 1/4茶匙

　　-- 做法 --

　　❶ 培根放入平底锅里煎出油后夹出。鸡蛋加盐打匀，芝士片撕小块加入，放入煎培根的锅里炒熟，磨黑胡椒调味

　　❷ 面包放入烤箱表面烤的香脆后切半，所有材料加入即可。配上一杯饮品就是满足的一餐

　　-- 小贴士 --

　　❶ 火箭菜，又叫芝麻菜，是沙律菜的一种，超市买不到的话也可以用简单的生菜来代替。

　　❷ 面包可以用普通的汉堡，任意你喜欢的面包，拖鞋包，土司都可以。

　　-- 香蕉吐司卷 --

　　-- 用料 --

　　香蕉、吐司片、鸡蛋、糖、寿司帘

　　-- 做法 --

　　❶ 寿司帘上面放上吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来

　　❷ 裹蛋液，煎一下

　　❸ 盛出，切成小断，撒糖。可以吃了~

　　-- 小贴士 --

　　❶ 一定要用熟透的香蕉，这样不会有酸涩感。

　　❷ 如果香蕉过粗大，可以改刀切细瘦点儿。

　　❸ 可以在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等，口感更丰富。 浇上炼乳更香甜。

　　-- 牛油果烤鸡蛋 --

　　-- 用料 --

　　牛油果、鸡蛋、海盐、黑胡椒

　　-- 做法 --

　　❶ 牛油果切开，鸡蛋打进去，去掉一些蛋白，不然装不下

　　❷ 撒上黑胡椒和海盐

　　❸ 烤箱热180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了，内里还是流质的，超赞

　　-- 黄油米饭薄饼 --

　　-- 用料 --

　　剩米饭、黄油、鸡蛋、白糖、熟白芝麻

　　-- 做法 --

　　❶ 适量黄油隔水融化

　　❷ 鸡蛋打匀，依次加入米饭、白糖、黄油，拌匀

　　❸ 锅中抹少许油

　　❹ 下米饭蛋液，尽量摊开，用勺子压下也可以

　　❺ 开火，大火到米饭液成型，翻面，转小火慢慢煎，喜欢脆一点的，就小火多煎一会儿

　　❻ 切块撒上芝麻即可

　　-- 小贴士 --

　　❶ 饼要薄的话，记得要摊开米饭蛋液

　　❷ 小火多煎一会儿会更香哈

　　❸ 放黄油煎出来特别香，白糖自己看着办

　　-- 港式火腿西多士 --

　　-- 用料 --

　　白吐司 4片

　　咸火腿 4片

　　芝士 2片

　　鸡蛋 2个

　　牛奶 15ml

　　橄榄油适量

　　-- 做法 --

　　❶ 吐司切去四边，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。

　　❷ 接着再放一片咸火腿，盖上一片吐司，按此方法做好另一个。

　　❸ 鸡蛋加牛奶打匀，做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下，四个侧面也蘸一下。

　　❹ 煎锅里倒少量橄榄油，放入蘸好蛋液的吐司，两面煎到金黄即可。

　　-- 小贴士 --

　　❶ 做这款西多士，最好选白吐司，别用太甜的或者其它味道比较大的吐司。要不做出的西多士味道会怪怪滴哦。

　　❷ 刚开始煎的时候两片吐司比较容易分开(最好不要老去动它，中间需要翻面的时候，用烹饪夹整个夹稳了再翻面)，当芝士逐渐受热融化后，它就充当了粘合剂的作用，两片吐司就会粘得牢牢的啦。

　　❸ 因为火腿本身有咸度，所以蛋液里不用放盐，就这样吃感觉味道刚刚好。

　　❹ 煎吐司之前，最好将煎锅先烧热，再倒油，接着煎吐司，按照这样煎出的吐司才会外脆内软哦~~，火别太大，容易糊嘞!

　　-- 芦笋土豆泥 --

　　-- 用料 --

　　土豆半个

　　芦笋 6根

　　红萝卜半根

　　黄瓜半根

　　培根 2片

　　吐司 1片

　　黄油少许

　　黑胡椒粉少许

　　-- 做法 --

　　❶ 芦笋去掉根部，焯水后滤干摆入盘中

　　❷ 培根用平底锅煎至金黄,摆入盘中

　　❸ 土豆蒸熟去皮,压成泥，红萝卜和黄瓜切碎,拌入土豆泥中

　　❹ 平底锅放入黄油,土豆泥放少许盐,倒入锅中翻炒一会儿,摆入盘中

　　❺ 把土司边切成小方块，放入烤箱,160度烤5分钟

　　❻ 把土司碎撒到土豆泥上,撒入少许黑胡椒粉即可

　　-- 小贴士 --

　　❶ 可根据个人口味挤入蛋黄酱或沙拉酱等调味

　　❷ 酸奶、水煮蛋等可作为早餐搭配一同食用，营养更丰富

　　-- 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅 --

　　-- 用料 --

　　牛油果半个

　　鸡蛋 3个

　　吞拿鱼罐头 90g

　　甜玉米粒 30g

　　盐一小撮

　　黑胡椒 一小撮

　　欧芹 一小撮

　　蛋黄酱 1/2大匙

　　-- 做法 --

　　❶ 牛油果对半切开。果肉挖出放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

　　❷ 将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头(沥出油份)，甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

　　❸ 鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

　　❹ 鸡蛋剥皮，切半。将蛋黄抠出，蛋清留着备用。

　　❺ 将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。

　　❻ 将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。

　　-- 小贴士 --

　　❶ 做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比较硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，适合做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。

　　❷ 如果喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，或者自己加一点小辣椒碎，一样很好吃。