家庭电饼铛食谱制作方法

家庭电饼铛食谱制作方法

　　电饼铛小食是当下十分流行的，想吃也能自己做。家庭电饼铛食谱制作方法到底有哪些?家庭电饼铛食谱制作方法能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

　　家庭电饼铛食谱制作方法

　　家常肉饼

　　主料：面粉

　　辅料：肉馅、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法：

　　1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;

　　2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;

　　3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

　　辣子油饼:

　　作法：用富强粉二斤，加入发酵粉少许(或直接用超市卖的自发粉)，和成稍软的面团放在盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面团，用擀杖把面团擀成大圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根据烙饼锅的大小把面卷切成段，用手一拧拍平，用小擀杖擀成圆饼，放入电饼铛中烤制十分钟即好，

　　两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。

　　山药饼

　　做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐,

　　1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.

　　2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.

　　3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.

　　4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.

　　南瓜饼

　　做法:脆南瓜(南瓜还有脆面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量

　　1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.

　　2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.

　　3.时间可根据南瓜死多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.

　　芹菜饼

　　1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。

　　2 虾皮用热水泡斩切碎

　　3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加适量的水半匀成糊。 4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。